Marilen Atelier Pâtisserie
Mekan
Fransız pastacılığının zarafetini ve Levanten mutfağının nostaljik tatlarını bir araya getiren Marilen Atelier Patisserie , İzmir’in Alsancak semtindeki en özel duraklarından biri. İtalyan kökenli Levanten bir aileden gelen Marilen Braggiotti Pedal’ın 2020 yılında eşi Efe Pedal ile birlikte hayata geçirdiği mekân, tatlı tutkusunu Le Cordon Bleu’da aldığı patisserie eğitimiyle buluşturuyor. İşletme ve kahve tarafını ise eşi Efe Pedal yürütüyor. Günün her saati keyifli bir mola sunan mekân; sıcak atmosferi, pastel tonlarda dekore edilmiş alanı ve vitrinde göz kamaştıran tatlılarıyla fark yaratıyor.
Bizden Tavsiyeler
Şef Marilen Braggiotti Pedal’ın imza lezzetlerinden croquembouche, kutlama sofralarının gözdesi. Geleneksel Levanten kurabiyesi vasiyopites ise nostaljik bir dokunuş. Vitrindeki el yapımı çikolatalar ve glütensiz alternatifler ise her zevke hitap ediyor.
