Kaliruha Ocakbaşı
Mekan
Çankaya’nın modern ocakbaşı kültürünü yaşatan Kaliruha , atmosferi ve sunumlarıyla dikkat çekiyor. Geniş oturma alanı, taş duvar detayları ve açık ocak düzeniyle geleneksel ocakbaşını çağdaş bir yorumla sunuyor. Servis ekibinin ilgisi ve mekânın enerjisi, Kaliruha’yı akşam yemekleri için keyifli bir buluşma noktası haline getiriyor. Bestekar, Oran ve Çayyolu olmak üzere üç ayrı şubesiyle Ankara’nın farklı noktalarında hizmet veren mekân, rakı-meze kültürünü modern bir yorumla sürdürüyor.
Bizden Tavsiyeler
Sofraya oturduğunuzda önce vişneli yaprak sarma ile başlayın; ardından pastırmalı humus ve köz lezzetiyle öne çıkan imam bayıldıyı deneyin. Ana yemek olarak kallavi adana kebap efsane. Dışı hafif çıtır, içi sulu ve kuzu lezzeti belirgin. Hafif bir tercih isteyenler için ayvalı & cevizli & nar ekşili lahmacun, klasiklerin en lezzetli yorumu. Tatlıda fıstıklı kabaklı magnolia zarif bir kapanış, yanına da şefin önerisiyle bir rakı veya nar aromalı kokteyl alın.
