Asma Yaprağı

Mekan

Ayşe Nur Mıhçı’nın kurucusu olduğu Asma Yaprağı, Ege mutfağını ev sıcaklığında deneyimleyebileceğiniz Alaçatı klasiklerinden biri. Zeytinyağlıları, kabak çiçeği dolması ve balkabaklı sinkontasıyla hafızalarda yer eden mekan, mevsimselliği ve sürdürülebilirliği odağına alan yaklaşımıyla öne çıkıyor. Bu yaklaşımı sayesinde Michelin Rehberi tarafından Michelin Yeşil Yıldız ile ödüllendirilen Asma Yaprağı, Alaçatı’nın en iyi mekanları arasında özel bir yere sahip. Yerel üreticilerle kurduğu güçlü bağ ve çiftlikten sofraya anlayışı, mekanın karakterini belirleyen en önemli unsurlar arasında yer alıyor.

Bizden Tavsiyeler

Bazı mekanlar vardır ki, lezzetleri kadar atmosferiyle de kalbinizi kazanırlar. Özellikle Ovacık’taki tarla konseptli şubesinde, ağaçların gölgesinde kurulan uzun sofralar ve bahçeden gelen ürünlerle hazırlanan tabaklar, Alaçatı’nın kalabalığından uzaklaşmak isteyenler için eşsiz bir atmosfer sunuyor. Asma Yaprağı, yavaşlamayı, paylaşmayı ve Ege’nin en doğal halini deneyimlemeyi sevenler için hâlâ bölgenin en özel adreslerinden biri.