Arpege Patisserie
Mekan
2013 yılında kapılarını açan Arpège Patisserie , Fransız pastacılığının inceliklerini İzmir’e taşıyan en özgün adreslerden biri. Kurucusu ve şefi Metin Saruhanlı, pastacılığı bir hobi olarak başlatıp mesleğe dönüştürdü. Gastronomi eğitimini Paris’teki Ferrandi’de tamamladıktan sonra, ünlü şef Carl Marletti ile çalışarak ustalığını pekiştirdi. Alsancak’taki ana adresinin yanı sıra Çeşme’de de bir şubesi bulunan Arpège , Fransız esintili zarif atmosferi,dekorasyonu ve el emeğiyle hazırlanan tatlılarıyla İzmir’in tatlı tutkunlarının vazgeçilmez durakları arasında yer alıyor.
Bizden Tavsiyeler
Arpège Patisserie, İzmir’de fine patisserie anlayışını temsil eden en başarılı örneklerden biri. Fındık pralinli Paris Brest, bitter çikolata ve böğürtlenin uyumunu yakalayan La Bombe ve çikolata tutkunlarının favorisi Diablo, menünün en dikkat çeken lezzetlerinden.
